Ketua Program Studi Gizi di Fakultas Teknologi Pangan dan Kesehatan Universitas Sahid, Khoirul Anwar, menegaskan bahwa konsumsi susu kambing umumnya aman untuk masyarakat. Ia menyatakan bahwa banyak orang sudah cukup akrab dengan susu kambing, yang dikenal memiliki beberapa keunggulan gizi jika dibandingkan dengan susu sapi.
Susu kambing memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah, membuatnya lebih mudah dicerna oleh banyak orang. Namun, individu dengan intoleransi laktosa tetap perlu waspada dan memeriksa reaksi tubuh mereka setelah mengonsumsinya.
Keamanan Konsumsi Susu Kambing dan Perhatian Khusus
Penting untuk mengonsumi susu kambing yang telah dipasteurisasi untuk meminimalkan risiko kontaminasi bakteri yang dapat membahayakan kesehatan. Memilih produk yang tepat dan memperhatikan cara penyimpanan adalah langkah-langkah penting yang tidak boleh diabaikan.
Khoirul menyarankan agar sebelum mengonsumsi susu kambing, konsumen membaca label dan informasi gizi pada kemasan. Mengawasi kandungan gula dalam susu yang dikonsumsi juga sangat dianjurkan untuk menjaga keseimbangan gizi.
Pemeriksaan kondisi kemasan sebelum membelinya juga sangat penting. Ingatlah untuk memilih susu dalam kemasan yang baik dan tidak ada bocor untuk memastikan kesegaran produk tetap terjaga.
Aroma susu juga bisa menjadi indikator kualitasnya. Jika susu tersebut masih memiliki aroma khas susu kambing dan tidak ada bau tidak sedap, maka bisa dipastikan bahwa susu tersebut masih layak untuk diminum.
Manfaat Kesehatan dari Susu Kambing yang Perlu Diketahui
Susu kambing tidak hanya aman, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Salah satu manfaat paling menonjol adalah kemampuannya untuk membantu proses pencernaan karena kandungan lemaknya yang lebih mudah dicerna.
Selain itu, susu kambing kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin D. Semua bahan gizi ini berkontribusi pada kesehatan tulang dan sistem imun yang lebih baik.
Studi juga menunjukkan bahwa susu kambing dapat membantu mengurangi inflamasi, menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang memiliki masalah peradangan. Dengan mengompensasi kekurangan gizi, susu kambing bisa menjadi suplemen diet yang menarik.
Manfaat ini membuat susu kambing semakin menarik bagi mereka yang peduli dengan kesehatan. Oleh karena itu, menambahkannya ke dalam pola makan dapat menjadi keputusan yang bijak.
Tips Memilih dan Menyimpan Susu Kambing dengan Benar
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari susu kambing, penting untuk tahu cara memilih dan menyimpannya dengan tepat. Pastikan memilih merek yang sudah teruji dan memiliki reputasi baik di pasaran.
Penyimpanan yang tepat juga sangat penting dalam menjaga kualitas susu kambing. Simpan susu di suhu dingin dan jauh dari sinar matahari langsung untuk menghindari kerusakan nutrisi.
Sebelum membeli, periksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan. Mengonsumsi susu yang sudah melebihi tanggal kedaluwarsa dapat membahayakan kesehatan.
Terakhir, bersihkan alat-alat yang digunakan untuk menuang susu dengan baik. Kebersihan alat bantu dapat mencegah pertumbuhan bakteri dan memastikan susu tetap sehat untuk dikonsumsi.
